Zdrowe jedzenie – co to znaczy?

Jedzenie od początku należało do jednych z największych ludzkich słabości. Spożywane na dziesiątki różnych sposobów w wielu kulturach doczekało się odpowiednich rytuałów, a tajemne przepisy przekazywane były z pokolenia na pokolenie. W obecnych czasach dostęp do pokarmu jest praktycznie nieograniczony. Co zatem znaczy zdrowe jedzenie?

Większość osób spożywając swój posiłek skupia się jedynie na tym, aby był on smaczny. Niewielki procent zastanawia się nad tym, co dokładnie jest w składzie jedzenia oraz jakie może nieść to konsekwencje. To błąd. Przede wszystkim nie chodzi tylko o to, aby się syto najeść, ale o to by spożywane jedzenia dostarczyło nam również wielu witamin i bogatych dla zdrowia składników. Nasz organizm potrzebuje wielu składników odżywczych, które są mu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Właśnie, dlatego tak ważny jest świadomy wybór artykułów spożywczych.

Świadomy wybór

Przede wszystkim powinniśmy szukać zdrowej i ekologicznej żywności. Im mniej zawiera ona chemii tym lepiej dla naszego organizmu. Ważne też, by była jak najmniej przetworzona. Takie produkty są, co prawda droższe od swoich chemicznych zamienników, ale zdrowie jest przecież bezcenne. Kolejnym ważnym punktem są odpowiednio dobrane godziny spożywania posiłków oraz ich ilość. Nie powinniśmy się przejadać, ani spożywać zbyt małych porcji. Duże znaczenie dla odpowiedniego przetworzenia pokarmu ma woda. Dietetycy zalecają picie płynów przed posiłkiem lub dwie godziny później. Spożywanie płynów podczas posiłków powoduje wzdęcia i spowalnia nasz metabolizm Jak we wszystkim i tutaj ważna jest równowaga.

Obecnie niezwykle popularne są bary szybkiej obsługi, gdzie jedzenie serwowane jest w ekspresowym tempie. Są to tzw. dania gotowe, które są sztucznie przetworzone. Takie jedzenie zawiera puste kalorie, konserwanty, barwniki, a także szkodliwe tłuszcze. Wszystko to negatywnie wpływa na pracę naszego organizmu i nas samych. Powinniśmy, więc unikać kebabów, hot –dogów, hamburgerów itp. Powinniśmy również ograniczyć do minimum chińskie zupki, konserwy czy wędliny o podejrzanie niskiej cenie.

Dieta z jednym produktem

Ku zaskoczeniu wielu osób produktem samowystarczalnym jest owies. Jego zbawienne dla ludzkiego organizmu korzyści tworzą długa listę. Oto najważniejsze z nich: wpływa na twardość włosów, odmładza skórę oraz poprawia jej ogólny stan, a także nadaje im połysk. Reguluje wagę i wpływa na sylwetkę. Dania pochodzące z owsa są doskonałym źródłem energii. Dzięki dużej ilości białek i węglowodanów uwalniają energię przez długi okres czasu. Jest także bogaty w witaminy B i E. Kolejną ważną cechą produktów z owsa jest ochrona przewodu pokarmowego za pomocą substancji śluzowych, odbudowanie floty bakteryjnej oraz zwiększonego libido. Również z zakupem produktów z owsa nie powinno być większych problemów. Dostępne są w wielu sklepach, a największą ilość odmian można dostać w sklepach ze zdrową żywnością.

Warto, więc się zastanowić nad tym, co każdego dnia ląduje na naszym talerzu. Nasze decyzje będą miały długofalowy charakter. Od tego, co spożywamy zależeć będzie nasze zdrowie, samopoczucie, a nawet wygląd. Szczególną uwagę powinniśmy przykuć również do rozmiarów naszych posiłków, aby nie przesadzać z porcjami. Najważniejsze abyśmy wytworzyli odpowiedni bilans, który zapewni nam długie lata w dobrym zdrowiu.